Witam,
Czas na weekendową, jeszcze przedpremierową lekturę. Mowa o LEKSYKON SMAKÓW, Niki Segnit, który swoją premierę będzie miał 11 lutego 2026 roku nakładem wydawnictwa Buchmann. To rewolucyjne dzieło powraca w zachwycającej, kolekcjonerskiej oprawie z barwionymi brzegami prawdziwa gratka dla miłośników książek i pięknych wydań. Przede wszystkim jednak jest to książka absolutnie wyjątkowa dla wszystkich, którzy kochają kulinarne przygody i kuchnię pełną aromatycznych, apetycznych dań, przekąsek i deserów.
Czy zastanawialiście się kiedyś, dlaczego jedne produkty w połączeniu z innymi tworzą harmonijną całość, a inne zestawienia potrafią smakować wręcz odrzucająco? A może szukaliście sprawdzonego, a jednocześnie niebanalnego pomysłu na to, co zrobić z pękiem botwiny? Niki Segnit w wyczerpujący i niezwykle przystępny sposób opisuje zarówno klasyczne połączenia smaków takie jak jabłko z wieprzowiną, jagnięcina z morelami, czy świeży ogórek z koperkiem jak i zestawienia mniej oczywiste, lecz dobrze znane i lubiane (czekolada z chili burak z kozim serem).
Autorka sięga jednak również po połączenia odważne, czasem wręcz ryzykowne: wołowinę łączy z cytrusami, grzyby z borówkami, ostrygi z arbuzem, a nawet… kaszankę z czekoladą.
Skala projektu robi ogromne wrażenie: 99 produktów podzielonych na smakowe „tożsamości” pieczone, ziemiste, mięsne, leśne, czy morskie oraz niemal 5 tysięcy możliwych kombinacji, z czego blisko 1000 zostało szczegółowo opisanych. To prawdziwa, inspirująca mapa smaków współczesnej kuchni.
Książka jest idealna do eksperymentowania w kuchni, ale też doskonała jako smakowita lektura na relaks nawet do poduszki. Czytelnik znajdzie tu nie tylko kulinarne inspiracje, lecz także fascynujące historie i okołokulinarne ciekawostki.
Wpis przy współpracy reklamowej z wydawnictwem Buchmann.
#współpracareklamowa
Ja jestem tą książką absolutnie zafascynowana. Koniecznie miejcie „Leksykon smaków” w swojej domowej biblioteczce.
pozdrawiam,
Donna
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuje za każdy napisany komentarz :)
Osobiście usuwam wszelaki spam!