Witam,
Dziś w kalendarzu 13 listopada 2024 (środa) i długo wyczekiwana premiera wspaniałej książki autorki Małgorzaty Kur - "KUCHNIA NASZYCH BABEK" - wydawnictwo Publicat.
Jest to chyba najpiękniejsza książka z kategorii kuchnia i diety w mojej domowej biblioteczce. Twarda, elegancka oprawa, zachwycające apetyczne fotografie potraw, proste przepisy na każdą porę roku, czyli wybór receptur z okresu od połowy XIX do połowy XX wieku.
Ta propozycja znajdzie wielu sympatyków dobrej tradycyjnej kuchni.
Najlepsza na prezent dla wszystkich miłośników gotowania.
Znalazłam tu kilka takich przepisów, które nauczyła mnie moja śp. babcia jak np. Jabłka smażone w cieście, czy maślane ciasteczka.
☆☆☆
Opis wydawcy:
Przyjmij zaproszenie do kuchni sentymentalnej i sięgnij po przepisy z duszą! Historii nie budują tylko wielkie zdarzenia, ale przede wszystkim codzienność. Zwykłe czynności, zwyczajni ludzie oraz przedmioty, którymi się otaczali. Zanurzmy się wspólnie w tej małej historii – zapraszamy do stołu zastawionego starą porcelaną i pysznym tradycyjnym jedzeniem. Posmakujmy dań, które przeniosą nas do kuchni naszych babek, albo przywołają dawne rodzinne wspomnienia. Odkryjmy na nowo zapomniane smaki, od wieków obecne w rodzimej tradycji.
Ta książka jest wyjątkową propozycją dla każdego, kto kocha klimat retro i myśli z nostalgią o przeszłości. Prezentuje polskie przepisy z okresu od połowy XIX do połowy XX wieku. Odtworzono je z zachowaniem wszystkich składników i – jeśli to tylko było możliwe – również dokładnych proporcji. Autorka podaje współczesne opisy przygotowania potraw oraz aktualne miary i wagi (niekiedy przeliczane z funtów, łutów czy kwaterek). Wyboru dań dokonała tak, aby wykorzystać w nich produkty sezonowe, lokalne i łatwo dostępne.
Wpis przy współpracy reklamowej z wydawnictwem Publicat
Kochani polecam z całego 🤍🤍🤍!
pozdrawiam,
Donna
super ;D
OdpowiedzUsuń